Причиной смерти игрока в американский футбол Джарвиса Эрика Уильямса стал острый приступ астмы. Он умер 25 мая 2010 года в городе Палатка, штат Флорида.
В студенческие годы Джарвис играл за университет Флориды.
В 1988 году Уильямс был выбран во втором раунде драфта НФЛ командой Майами Долфинс. За Долфинс он играл в течение 6 сезонов (1988-1993). Также футболист провел один сезон в Нью-Йорк Джайентс (1994).
В 2001 году Джарвис был введен в Зал спортивной славы университета Флориды.
За несколько месяцев до смерти Уильямс начал работать помощником тренера по футболу в школе.
Джарвису Уильямсу было всего 45 лет.